껍질째 먹어야 진짜 건강한 음식 9가지 – 알고 보면 껍질이 보약
껍질째 먹어야 진짜 건강한 음식 9가지 – 알고 보면 껍질이 보약 건강을 위해 과일과 채소를 챙겨 먹는 분들 많으시죠. 그런데 혹시, 우리가 무심코 버리는 그 '껍질' 속에 진짜 영양이 들어 있다는 사실, 알고 계셨나요? 사과 껍질, 고구마 껍질, 가지 껍질, 포도 껍질… 우리가 매일 먹는 식재료의 겉은 사실상 ‘천연 건강기능식품’에 가까울 정도로 많은 영양소를 담고 있습니다.껍질에는 식이섬유, 항산화 성분, 비타민, 미네랄, 식물성 화학물질(파이토케미컬)이 고농축되어 있는 경우가 많습니다. 일부 껍질은 심지어 과육보다도 더 많은 항산화 효과를 가지고 있고, 면역력 강화나 혈관 건강, 체중 조절에도 도움을 줍니다.하지만 많은 사람들이 아직도 껍질을 ‘무조건 벗겨야 한다’고 생각하거나, ‘농약 때문에 위험..
2025. 5. 5.
